我國(guó)食品機(jī)械工業(yè)前景光明
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2008-10-29
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整個(gè)行業(yè)真正的轉(zhuǎn)變是從民營(yíng)企業(yè)的大量進(jìn)入開(kāi)始的
自1981年開(kāi)始，以江蘇為代表的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，以廣東為代表的民營(yíng)企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，在食品和包裝機(jī)械領(lǐng)域很快形成國(guó)營(yíng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、民營(yíng)企業(yè)三足鼎立的局面，新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，新企業(yè)茁壯成長(zhǎng)。
在這種形式下，1981年中國(guó)包裝技術(shù)協(xié)會(huì)包裝機(jī)械委員會(huì)成立，包裝機(jī)械納入了國(guó)家計(jì)劃范疇。
1989年又成立了中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品機(jī)械專業(yè)分會(huì)，1994年將兩協(xié)會(huì)合并成立中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)。
在協(xié)會(huì)的有力扶持下，行業(yè)得到了飛速的發(fā)展，食品和包裝機(jī)械由測(cè)繪仿制為主向自主創(chuàng)新轉(zhuǎn)變，由單機(jī)向成套設(shè)備供貨，生產(chǎn)線的概念已初步形成，市場(chǎng)上已少有裸裝食品出售，食品作坊數(shù)量銳減。現(xiàn)在，全國(guó)年銷售額500萬(wàn)元以上的食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)機(jī)械化或自動(dòng)化生產(chǎn)和包裝，其使用的裝備基本上都是國(guó)內(nèi)制造。
進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)的食品和包裝機(jī)械已由簡(jiǎn)單生產(chǎn)線向自動(dòng)化生產(chǎn)線發(fā)展，其單線的生產(chǎn)規(guī)模也在不斷提升，如啤酒灌裝線已達(dá)到50000瓶/小時(shí)，從卸箱開(kāi)始，洗箱、洗瓶、灌裝、壓蓋、殺菌、貼標(biāo)，直到裝箱下線，基本上不用人工操作，有些飲料生產(chǎn)車間基本上做到無(wú)人化管理，餅干、糕點(diǎn)、糖果等生產(chǎn)線直至包裝成成品都達(dá)到了自動(dòng)化。由于食品機(jī)械和包裝機(jī)械從單機(jī)走向成線，自動(dòng)化越來(lái)越普及，對(duì)控制主件及單元組合要求越來(lái)越高，一些從事工業(yè)控制的公司與我行業(yè)接觸越來(lái)越多。
產(chǎn)業(yè)升級(jí)滿足市場(chǎng)需求
近年來(lái)，中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)每年均組織企業(yè)到國(guó)外參加世界知名的食品和包裝機(jī)械展覽會(huì)。同時(shí)，國(guó)內(nèi)舉辦的行業(yè)展會(huì)上也逐漸有外商前來(lái)采購(gòu)。近幾年來(lái)，國(guó)際化給中國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)開(kāi)拓了廣闊的市場(chǎng)，行業(yè)出口量逐年上升。2007年，食品機(jī)械出口達(dá)到5.33億美元，比06年增長(zhǎng)64%，主要產(chǎn)品是食品、飲料工業(yè)用生產(chǎn)設(shè)備，過(guò)濾凈化設(shè)備、釀酒設(shè)備、擠奶及乳品設(shè)備等；包裝機(jī)械出口為7.62億美元，較06年增長(zhǎng)55.83%,主要設(shè)備有包裝、打包機(jī)器、灌裝生產(chǎn)線、紙箱、紙盒、紙桶設(shè)備，電阻焊機(jī)器等。
然而，與國(guó)外同行相比，國(guó)內(nèi)食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)無(wú)論在外觀設(shè)計(jì)、產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)還是功能上都有著一定程度的差距。為了滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需要，部分食品和包裝機(jī)械仍需進(jìn)口。