食品機械科技發(fā)展趨勢
點擊次數(shù)： 更新時間：2009-4-16
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2.各國標(biāo)準(zhǔn)紛紛趨向于國際標(biāo)準(zhǔn)
近年來，世界各國的食品機械相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)紛紛向國際標(biāo)準(zhǔn)（或歐洲標(biāo)準(zhǔn)）靠攏，采用國際標(biāo)準(zhǔn)或區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)作為本國技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容，實現(xiàn)國際間食品機械技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的一致性和協(xié)調(diào)性，以促進國際間食品機械技術(shù)交流和貿(mào)易往來的順利發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，到2005 年底，約有100多個國家已經(jīng)等效采用國際標(biāo)準(zhǔn)或歐洲標(biāo)準(zhǔn)，使國際標(biāo)準(zhǔn)的趨同化成為世界食品機械發(fā)展的一大主流。在這一發(fā)展主流中，技術(shù)實力較強的發(fā)達國家較多地承擔(dān)了國際食品機械相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，并把本國的一些技術(shù)納入到國際標(biāo)準(zhǔn)之中，從而獲得更大的技術(shù)經(jīng)濟利益；技術(shù)實力較弱的發(fā)展中國家，在食品機械領(lǐng)域也必須走與國際接軌的道路，以等效采用或部分采用國際標(biāo)準(zhǔn)，如不這樣做就會處于被國際邊緣化的危險。尤其是WTO 成員國，大都以國際標(biāo)準(zhǔn)作為制定本國食品機械技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)，從而強化了國際標(biāo)準(zhǔn)在協(xié)調(diào)各國食品機械技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)方面的作用，進一步鞏固了國際標(biāo)準(zhǔn)在食品機械中的全球化地位和經(jīng)濟一體化作用。因此，食品機械國際標(biāo)準(zhǔn)越來越被世界各國所接受和采納，并逐步成為全球性普遍采用的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
近年來，世界各國紛紛加強了食品機械標(biāo)準(zhǔn)的制修訂和標(biāo)準(zhǔn)化研究工作，把標(biāo)準(zhǔn)化工作作為食品機械技術(shù)發(fā)展的戰(zhàn)略重點。其基本途徑就是采取各自的有效措施，使本國的食品機械標(biāo)準(zhǔn)向國際標(biāo)準(zhǔn)或區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)靠攏，以設(shè)法占領(lǐng)和提升技術(shù)競爭的制高點。主要表現(xiàn)為：以美、日、英、法、德等為代表的發(fā)達國家，積極參與國際性和區(qū)域性食品機械的標(biāo)準(zhǔn)化活動，企圖長期占領(lǐng)和控制國際食品機械相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制訂權(quán)。他們積極爭取承擔(dān)食品機械國際標(biāo)準(zhǔn)的起草工作，并將本國的食品機械標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容盡量納入到國際標(biāo)準(zhǔn)中去，以保證本國利益在國際標(biāo)準(zhǔn)中充分體現(xiàn)，通過制修訂國際標(biāo)準(zhǔn)來保障本國食品機械在國際競爭中的地位，以利于本國食品機械擴大出口和限制進口。
為了實現(xiàn)歐洲標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的趨同化，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織與歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，即ISO／CEN 維也納協(xié)議。在該協(xié)議中確立了國際標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)先的原則，歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會將盡量等同采用現(xiàn)有國際標(biāo)準(zhǔn)作為歐洲標(biāo)準(zhǔn)。實際上，絕大多數(shù)食品機械國際標(biāo)準(zhǔn)是由歐洲標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化或提升過來的。因此，歐洲食品機械標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)基本上具有等同一致性和協(xié)調(diào)性，歐盟各成員國的食品機械設(shè)計、制造和使用均采用歐洲標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)，兩種標(biāo)準(zhǔn)的作用和采用效果是一致的。