自動(dòng)化腐竹機(jī)制作腐竹，食用腐竹有講究嗎？
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2017-10-11 8:50:57
上一條：肉丸生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了肉丸機(jī)設(shè)備代替了手工制作的轉(zhuǎn)變！
下一條：開(kāi)腸粉店怎樣選購(gòu)腸粉機(jī)呢？
腐竹是素菜中常用的食材，腐竹水分少、易于保存，它還含有很高的蛋白質(zhì)，磷脂，可以下降血液中的膽固醇，被人們稱為“素中之葷”，泡水后有耐性、豆香濃郁，是雅俗共賞的健康食物。
腐竹營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)需求大，全國(guó)暢銷。
常見(jiàn)市面上的腐竹并不便宜，價(jià)格一般是每斤15元左右，質(zhì)量好的每斤達(dá)20元以上。主要是因?yàn)楦裰谱鬟�停留在傳統(tǒng)手工上，產(chǎn)量較低，質(zhì)量控制不均。如果使用自動(dòng)化腐竹機(jī)設(shè)備來(lái)制作腐竹，效率提高、成本降低，同時(shí)可以有效提高了腐竹的銷售利潤(rùn)！
腐竹的確好吃，那么食用腐竹有哪些講究呢？
1、腐竹跟蜂蜜一起搭配，會(huì)造成腹瀉，有損聽(tīng)力。
2、很多人喜歡炒腐竹的時(shí)候，放蔥花進(jìn)去搭配，菜的顏色更加好看了，可是腐竹和蔥搭配不利于鈣的吸收，盡量少這樣吃。
３、腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者少吃，不然會(huì)加重病況。糖尿病，酸中毒病 人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的患者也應(yīng)慎食。
４、過(guò)敏者禁食。如果是對(duì)豆類食物過(guò)敏的話，食用腐竹就可能形成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭 痛、咽喉痛苦、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要慎食腐竹。
５、菠菜、竹筍等。腐竹不能與含草酸高的食物一同吃，其原因是腐竹含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收，如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高�？墒侨绻麑⒉げ�、竹筍等含草酸高的食物先用開(kāi)水過(guò)一下，就可除掉大部分的草酸，就能夠削減其影響，也是能夠一同食用的。