2017中國(guó)豆制品行業(yè)年會(huì)在武漢召開(kāi)
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2017-6-22 8:27:01
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4月15日，2017中國(guó)豆制品行業(yè)年會(huì)在武漢召開(kāi)，多位行業(yè)學(xué)者及多家豆制品生產(chǎn)企業(yè)都列席。與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)為，隨著消費(fèi)者對(duì)飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求，大豆食品作為優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源，未來(lái)發(fā)展前景十分廣闊。
據(jù)大會(huì)演講報(bào)告消息，2016年，我國(guó)用于食品工業(yè)的大豆量約1200萬(wàn)噸，比2015年增加4.5%左右。其中：用于豆制品加工的大豆占55%左右，約為660萬(wàn)噸；用于其他食品加工的占20%左右；直接食用(包括家庭自制豆?jié){等)占25%左右。
2016年中國(guó)豆制品行業(yè)中規(guī)模企業(yè)前50強(qiáng)的銷(xiāo)售額及投豆量與2015年比均有較大幅度的上升，其中投豆量增長(zhǎng)19.91%；銷(xiāo)售額增長(zhǎng)10.65%，交稅總額增長(zhǎng)較2015年增長(zhǎng)13.99%，而2015年比2014年增長(zhǎng)9.6%，利潤(rùn)增長(zhǎng)較2015年增長(zhǎng)5.14%，而2015年比2014年增長(zhǎng)18.5%。在實(shí)體經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，豆制品行業(yè)的大幅度增長(zhǎng)特別可貴，2016年全國(guó)食品行業(yè)規(guī)模企業(yè)的產(chǎn)值比2015年僅增加了3.3%。
發(fā)表演講的專(zhuān)家認(rèn)為，隨著消費(fèi)者對(duì)飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求，大豆食品作為優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源，未來(lái)發(fā)展前景十分廣闊。大豆食品企業(yè)將進(jìn)入數(shù)量增長(zhǎng)和品質(zhì)提升并驅(qū)的發(fā)展軌道。未來(lái)產(chǎn)品附加值的提升還需要我們進(jìn)一步努力。銷(xiāo)售渠道擴(kuò)展和細(xì)化，將引導(dǎo)企業(yè)不斷進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品類(lèi)的拓展和優(yōu)化�！盎ヂ�(lián)網(wǎng)+”的興起，對(duì)大豆食品行業(yè)發(fā)展的影響和促進(jìn)已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。大型賣(mài)場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、專(zhuān)營(yíng)店與電商之間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。企業(yè)開(kāi)始有效地運(yùn)用微博、微信進(jìn)行品牌推廣，并開(kāi)始受益。